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当店の厳選米

安心・安全!混じりっけなし!
生産者直 産地100%の確かな米
MAX実店舗でも大人気の高品位米のご案内です

生産者は北海道蘭越町の北口智さん特A産地でもある蘭越町富岡に北口さんの水田はあります。
粘土質でしかも寒暖の差がある北口さんの水田からすばらしい品質のお米が生産されます。
温厚で誠実な人柄もお米の味にも反映されているんでしょうかね!
 
本年27年度産から、これまで栽培していた「おぼろづき」にかわって作り始めたのが、
今北海道内でも注目の新品種きたくりんです
今年二年目となりますが昨年同様に、とっても美味しいものを作ってくれました!!

そして初年度にしていきなり、蘭越町が独自に定める品質基準をクリアして、認証マークが貼られております!



「きたくりん」というお米は・・・
「ふっくりんこ」の品種改良版で、「はえぬき」や「ほしのゆめ」を祖先に持つ新しい品種です。(空育172号=きたくりん)
つや、粘り、甘みのバランスが絶妙。
粘りなどは個人的には「ななつぼし」と「ゆめぴりか」の中間くらいでは?と思います。

 

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商品コード: 45572

北海道 蘭越町富岡地区
北口智さん生産米 きたくりん 10kg <30年度産>

税抜価格: 4,000 円
税込価格(税込) 4,320 円
ポイント: 43 Pt
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当店の厳選米

在庫: 残りあと 2

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蘭越こだわりの生産者 「北口さん」

このお米は気さくで優しい、北口智さん、通称「北口の兄ちゃん」が丹精こめて丁寧に作ったお米です。

産地は北海道有数の米生産地、磯谷郡蘭越町。中でも特A地区といわれる三和・吉国・富岡の中で、最も良いとされる「富岡地区」のお米です!



米の良し悪しを左右する大きな条件をこの富岡地区、さらに北口さんの田んぼは満たしています!

なぜこの産地がよいのか、北口さんの田んぼがよいのかといいますと・・・

【ひとつは土壌

良い米の第一条件は粘土質であるということ。養分と水分を多く含む粘土質の水田で育った稲はたくましく、粒が大きく育ち、米の味を悪化させるたんぱく質・アミロースの少ない米ができると言われています。

【もうひとるは気候

北口さんの畑は、蘭越の奥の「新見温泉」という場所(結構山奥です)よりも更にまだ上に上がったかなり高地にあります。

そのため朝晩と日中の気温さが大きく、味にしまりがあり、甘みも多いお米ができるんです



また北口さんは玄米を温度管理された倉庫に保管するなど品質管理も徹底しております

北海道 蘭越町富岡地区
北口智さん生産米 きたくりん 10kg <30年度産>

今年も蘭越独自の認証マークを取得できました

米穀品位格付検査の1等米で、道の評価項目で低タンパク米の定義とされる精米タンパク含有率6.8%以下の蘭越産100%の精米とします。

以上の基準を満たした蘭越米だけに許される認証マークです。
北海道 蘭越町富岡地区
北口智さん生産米 きたくりん 10kg <30年度産>

9月に収穫直前の畑におじゃましてきた時の写真です

北海道 蘭越町富岡地区
北口智さん生産米 きたくりん 10kg <30年度産>

天候に恵まれ今年もいい米が出来上がりました!

北海道 蘭越町富岡地区
北口智さん生産米 きたくりん 10kg <30年度産>

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