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その他食品

 

固めが好きな方は、早めに、やわらかーいとろとろが好きな方は時間を置いて熟成させてお召し上がりいただくと美味しくいただけます。
クリーミーでコクのある味わいの人気のチーズ。ワインによく合いますね♪
 

カマンベールチーズは、コクと旨みがあり、赤ワインと非常によく合うチーズです。
食べごろは、出来上がりから3週間から1ヶ月前後といわれています。早い場合は16日程度~21日ほど熟成させます。

カマンベールは熱を加えると、そのままで食べるのとはまた違った味を楽しむことが出来ます。
カマンベールを大胆に半分に切って焼いたカマンベールのステーキやさっくりと揚げて中がとろけだしてくるカマンベールのフライなどカマンベールの特徴を生かし、熟成の進み具合にあわせて様々な料理にしていくのもカマンベールの魅力が存分に味わえる食べ方です。

 

 

北海道ニセコ町 ニセコチーズ工房
Niseko Cheese Factory
 

大手流通企業を退職後、フランスのマミロール国立乳製品学校とプサンソン近郊の小規模チーズ工房でチーズづくりを学びました。
その後、蔵王酪農センターにて日本人の嗜好に合うチーズづくりを学びました。
ニセコの豊かな自然の中で営んでいる小さなチーズ工房ですが、工房にはCafeも用意しております。
晴れた日にはOpenCafeから羊蹄山とニセコ東山、アンヌプリも見えるロケーションです。

チーズ工房オーナー 近藤孝志 (ホームページより抜粋)
 
 
 
 
二代目 近藤裕志さん
 
この写真は2013年に当店主催で行ったワインパーティーのときにわざわざおいしいチーズとともに参加してくださった二代目の近藤裕志さんです。
このときをきっかけに当店でニセコチーズ工房さんのチーズを取り扱うことが出来ました。
非常に物腰が柔らかく、それでいて新しいことにどんどんチャレンジされるとっても意欲的な方です。
これからもあらたなチーズを開発し、わたしたちにとどけてくれるコトと思います♪

 

 

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商品コード: 62044

北海道ニセコ町<ニセコチーズ工房> 
二世古カマンベール 100g

税抜価格: 750 円
税込価格(税込) 810 円
ポイント: 8 Pt
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。


要冷蔵
※こちらの商品は【要冷蔵】のため、クール便での
発送となります。(別途料金220円)


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