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北海道限定品

レクレット

共働学舎人気の「ラクレット」

アルプス地方の山小屋で作られてきた伝統的なチーズ。「ラクレット」はフランス語で「削る」の意味で、直径30㎝以上あるチーズを半分に切り、断面を溶かしながら削ってパンやジャガイモにのせて食べるのが、おすすめ。熟成期間は約3カ月です。
外皮に独特の香りがあり、中はマイルド。加熱することで香り高い風味が生まれます。
フランスチーズ業界の第一人者、ジャン・ユベール氏が新得農場を訪れ「この気候・風土や山の放牧スタイルに最もふさわしい」と作るのをすすめたチーズだそうですです。

おすすめの食べ方
フライパンやオーブンの天板に温野菜を並べ、チーズをのせて溶けるまで焼く加熱料理がおすすめ。
ピッツァ、コロッケ、グラタン、トーストなど、いろいろな料理に応用できます。
とにかく加熱してとろ~っとしたところを食べてみて下さい!絶品です!!
軽めな辛口白ワインと一緒にいかがでしょうか?

  

~輝かしい賞賛の数々~
★1998年 第1回オールジャパン・ナチュラルチーズコンテスト最優秀賞受賞
★2010年 ワールドチャンピオンチーズコンテスト「ウォッシュしたセミハード部門」銀賞受賞 (アメリカ・ウィスコンシン州開催
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日本テレビ系「満点★青空レストラン」で紹介されて以来非常に人気の商品です。
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  • 要冷蔵
商品コード: 50445

共働学舎新得農場 ラクレット <セミハードタイプ>(カット)

税抜価格: 760 円
税込価格(税込) 820 円
ポイント: 8 Pt
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